英国365正版官方网站 英国365正版官方网站

當前位置: 首頁  規章制度  學校層面

學校層面
學校層面
食品留樣制度
發布者:孫穎康 發布時間:2015-01-12 浏覽次數:457

1、食品留樣工作應有專人負責,應納入食品日常監管與督查的重點内容。

2、建立食品留樣登記制度,應對每餐的所有菜肴,包括粥、飯、面條、包子等進行留樣并記錄。

3、配備專用的食品留樣冰箱,将留樣食品冷卻後密封或加蓋放入專用冰箱内,留樣冰箱内嚴禁存放與留樣食品無關的其他食品。

4、每個留樣品種樣品量不少于100克,時間不少于48小時。

5、用于留樣的器皿應專用,必須規範消毒後使用。

6、留樣标簽要标明留樣日期、餐次、留樣人,标注的内容與留樣 登記簿一緻。

7、留樣食品不得回收再利用。

 

版權所有 © 英国(正版)365官方网站-beat365.com Welcome入口
地址:江蘇省徐州市雲龍區麗水路2号 郵政編碼:221018 蘇ICP備15063436号-1

Baidu
sogou